中华老字号 广东第一批

岭南热土，商贸自古繁华。当“中华老字号”的金字招牌首次落下，广东大地便涌现出一批穿越时光的传奇。它们不仅是商业的标杆，更是岭南文化血脉的奔流，在人间烟火中诉说着不朽的匠心与传承。

这些老字号，是舌尖上的岭南记忆。如“王老吉”一盏凉茶，自清道光年间便以“济世之茶”抚慰着燥热的南方。林则徐虎门销烟期间得饮此茶，赞其“药茶一味”，从此“王老吉”三字随南粤湿热气候深入人心。再看“致美斋”，酱园飘香二百余载，其酱油酿造技艺已入非遗，广式酱油的鲜甜醇厚，恰是粤菜“清而不淡，鲜而不俗”的味觉基石。这些老味道，早已超越食物本身，成为游子心中的乡愁坐标，是岭南人集体味觉的活化石。

它们亦是匠心如虹的永恒见证。“冯了性药酒”始自明末，以独特浸酿技艺疗治风湿跌打，其“药材炮制九蒸九晒，酒液萃取冬夏不同”的古法，在机械化时代依然坚守；“陈李济”创于万历年间，为全球最长寿制药厂，其蜡丸封装技艺曾救中药于潮湿气候，鲁迅先生亦曾赞誉：“北京有同仁堂，广东有陈李济”。这些字号以时间打磨品质，在快节奏时代恪守“工必为之纯，品必为之精”的古训。

更深层观之，老字号是粤商精神的生动载体。广东地处南海之滨，自古商潮涌动，这些百年企业完美诠释了“粤商”特质：如“李众胜堂”祖传药散行销南洋，展现敢为人先的开拓精神；“广州酒家”早茶市声鼎沸，其“食在广州”理念体现融合创新的包容胸怀。它们将生意做出人文温度，于买卖间传递诚信之道。

然而老字号非沉湎昔日光华。面对新时代，它们以守正创新作答：“王老吉”开发多元饮品攻占年轻市场，“陶陶居”将茶楼文化融入现代餐饮体验，在保留古法韵味的同时让传统“潮”起来。这种“老树新枝”的蜕变，正彰显其历久弥新的生命力。

广东第一批中华老字号，是舌尖的记忆、匠心的坚守，更是岭南文化商业基因的鲜活注脚。它们从历史中走来，向未来奔去，在时代浪潮中既守护着传统的根脉，又绽放着创新的华彩。这些金字招牌将继续飘香岭南，告诉世人：真正的传奇，经得起时间煮沸，历久弥香。