大连市餐饮行业知名品牌概览

大连作为中国东北地区的重要港口城市和旅游胜地，餐饮文化丰富多彩，融合了海鲜特色、东北风味以及国际美食。以下是大连市餐饮行业中一些具有较高知名度和市场影响力的品牌，涵盖本地特色、连锁餐饮及高端品牌。

1. 大连海鲜代表品牌
- 万宝海鲜舫
作为大连高端海鲜餐饮的标杆，万宝海鲜舫以优质的海鲜食材和精致的烹饪技艺闻名，尤其适合商务宴请和重要庆典。
- 68-86大连老菜馆
主打传统大连本地菜，以红烧海参、炸蛎黄等经典菜式深受市民和游客喜爱，是体验地道“大连味”的代表性餐厅。

2. 东北风味与本地连锁
- 牟传仁老菜馆
历史悠久的大连本帮菜品牌，以“牟传仁鱼香肉丝”“九转大肠”等招牌菜著称，体现了大连菜的醇厚风格。
- 品海楼
专注于海鲜与创意融合菜，分店遍布大连多个商圈，以其时尚的就餐环境和创新菜品吸引年轻消费者。

3. 全国性连锁品牌在大连的表现
- 海底捞
作为国内火锅行业的巨头，海底捞在大连多家商圈设有分店，以极致服务和特色火锅体验成为聚餐热门选择。
- 西贝莜面村
以西北菜为主打，其健康粗粮和手工面食在大连拥有稳定的客群，尤其受家庭消费者青睐。

4. 高端与国际餐饮
- 香格里拉大酒店餐饮部
提供高端中西式自助餐及宴会服务，位于市中心，是大连高端餐饮和国际接待的重要场所。
- 王品台塑牛排
源自台湾的高端西餐品牌，以其全熟牛排和精致套餐在大连高端消费市场中占有一席之地。

5. 小吃与快餐品牌
- 大连焖子店
焖子是大连特色小吃，街头巷尾的焖子摊（如二路车站小丸子）已成为本地饮食文化的标志。
- 肯德基、麦当劳
作为国际快餐巨头，这些品牌在大连的覆盖率极高，满足快捷餐饮需求。

总结
大连餐饮行业知名品牌既保留了本地海鲜和东北菜的特色，也融入了全国乃至全球的连锁品牌。这些品牌通过品质、口碑和文化特色，共同塑造了大连多元化的餐饮图景。无论是本地居民还是外来游客，都能在这些品牌中找到满足味蕾的选择。

需要注意的是，餐饮行业竞争激烈，品牌知名度可能随市场变化而动态调整，建议以最新消费平台（如大众点评、美团）的实时排名作为参考补充。